Seme kali 14-20 dni. Trgamo mlade stroke. Užitna so nežna belkasta, debela zrna. Je na mraz neobčutljiva stročnica, zato je lahko prva zelenjava iz vrta. Sejemo ga od februarja pa do srede aprila.S svojim vonjem odganja voluharja. Uživamo predvsem mlada zrna, ki so zelo bogata z beljakovinami in idealna hrana za diabetike in otroke. Zaradi zdravilnih lastnosti bi ga lahko pogosteje uvrščali na jedilnik. Ker ni zahteven, ima pa veliko dobrih vplivov na vrtu, bi ga morali veliko več vzgajati. Okus mu doda začimba šetraj, zato naj raste v njegovi družbi. Poleg tega, da tla bogati z dušikom, jih s svojimi bujnimi koreninami rahlja.